Soc. Agr. L'Ostal

Soc. Agr. L'Ostal

I proprietari sono Ivo, Sabrina e Annalisa

L’azienda, situata in Valle Grana (CN), nasce nel 1996, quando Ivo decide di seguire le orme del nonno e dedicarsi alla coltivazione di antiche mele e pere.

Nel 2004 crea un piccolo laboratorio nel quale trasformare la frutta.

Le caratteristiche dell’azienda sono:

  • il rispetto dei principi dell’agricoltura biologica, certificati dal consorzio per il controllo dei prodotti biologici (ccpb)
  • la trasformazione nel laboratorio aziendale dei prodotti dei campi
  • l’attività didattica: un’opportunità  per venire a contatto con la vita contadina e imparare cosa c’è dietro il loro lavoro
  • l’attività di ecoturismo, con un calendario di escursioni per far scoprire al turista quanto grande può essere una piccola valle
  • la coltura principale riguarda la mela, con un campo sperimentale di circa 50 antiche varietà